|
|
Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kleine, lange aardappelen
40 cl magere melk
2 eetlepels geraspte gruyerekaas
1 ei
1 knoflookteentje
1 koffielepel margarine
nootmuskaat
peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C (stand 7).
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne schijfjes. Kook ze gedurende 5 minuten in de snelkookpan.
Bereidingswijze:
Breng intussen de melk aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer er 1 eetlepel geraspte kaas, het gehakte knoflookteentje en het ei onder. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs in een ovenschotel en giet er het melkmengsel over. Bestrooi met de geraspte kaas en leg er de margarine op.
Plaats ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|